「妖艶のフルーツ」「幻の果物」「貴婦人の果物」と呼ばれているフルーツをご存知ですか？
全国の生産量の8割を占める新潟県。
一年間で食べることができるのは、わずか1ヶ月程度。
フランス生まれで新潟育ち。
瓦テラスでは、そのフルーツをふんだんに使ったパフェが今とっても人気があります。
芳醇で豊かな香り。
とろける食感。
みずみずしく濃厚な甘み。
もうお分かりかと思いますが、新潟では馴染み深い、冬の高級フルーツ「ルレクチェ」です。
このルレクチェのパフェは14種類以上のパーツをグラスに盛り込んでいます。
ひとつひとつ丁寧に手作りされ、まさしく貴婦人のパフェと呼ぶのに相応しい高貴なパフェとなっております。
それぞれパーツごとにトップから味わうのもよし。
混ぜて味わいを楽しむのもよし。
味わい方は様々。
ルレクチェの収穫量は例年よりもひじょうに少なくなっております。
そのため、市場に出回る期間もごく僅か。
提供期間もそれにつれ大変短くなっております。
お早めにご来店ください。
▼詳しくはこちら
