2月1日(土) 新登場
越後姫のパフェ 1650円
阿賀野市産の越後姫で作る「越後姫のパフェ」
越後のお姫様。
すなわち新潟の苺のお姫様。
越後姫の色鮮やかで真っ赤なドレスを身にまとっています。
お姫様の背中には、いちごサブレ。
新潟県の苺のお姫様と一目瞭然。
越後姫のパフェに使う苺は、瓦テラスからすぐ近くの「安田興和農事」さんの越後姫。
昨年の黒無花果パフェで使った黒無花果も生産している農家さんです。
安田興和農事さんの越後姫は酸味が少なく、甘さが際立っており、果肉がとってもジューシー。
しかも採れたての越後姫です。
瓦テラスでしか見ることも食べることのできないアートなパフェ。
越後のお姫様に一度は逢ってみませんか?
ご来店をお待ちしております。
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